【長島発！】長野県川上村社協から頂戴した野菜をデイサービスの昼食でいただきました(1)

令和2年9月15日（火）、前日に長野県川上村社協様より頂戴した特産の高原野菜を、長島デイサービスセンターほほえみの昼食で提供しました。

注目いただきたいのは、川上村産の白菜とレタスを使ったメイン料理の添え物です！

　・白菜の胡麻和え

　・新鮮レタスの千切り　マヨネーズ添え

みなさんに紹介すると、「長野の野菜はおいしいね」「いい白菜だなあ」「レタスが新しくておいしい」などの感想を頂戴しました。

長島デイサービスセンターほほえみは、ほぼ日本一低い場所にあるデイサービスセンターです。

一方で、長野県の川上村社協デイサービスセンターは、ほぼ日本一高い場所にあるデイサービスセンターです。

このご縁から今年8月に交流を開始し、9月の敬老会にあたって高原野菜を頂戴しました。

川上村社協デイサービスセンター様、ありがとうございます。

今後のメニューも随時紹介していきますので、お楽しみに！